• Pily Castillo

Pastel de vino y chocolate basado en "Los dos hermanos" | Receta literaria

Los dos hermanos es uno de los cuentos de los hermanos Grimm, que se encuentran en su colección de cuentos.



Este cuento es la historia de hermanos gemelos a los que un cazador adopta como hijos y les enseña su labor. Al crecer, cada uno de ellos toma diferentes caminos.


Uno de los hermanos llega a un pueblo al que todos están de luto porque cerca vive un dragón que todos los años pide una doncella como sacrificio para no matar al pueblo entero. Pasaron tantos años así, que ya no hay más doncellas, por lo que la princesa tiene que ser ofrecida como sacrificio.


Cuando el cazador se entera de esto, dice que se encargará de salvar a la princesa matando al dragón con la ayuda de sus animales. Cuando por fin logra matarlo, la princesa le promete su mano en matrimonio, y por el cansancio, quedan dormidos. El Mariscal, que estaba observando desde lejos aprovecha la oportunidad y mata al cazador para casarse con la princesa.


Los animales del cazador, al ver lo ocurrido, toman una planta para revivirlo y lo ayudan a redimir su victoria. Él le pide a ellos que le lleven de la comida y de los postres del Rey; además, solicita que le lleven del vino especial del que bebe el Rey.


Pensando en este cuento de los hermanos Grimm decidí hacer la receta del pastel de vino y chocolate.


Pastel de Vino y Chocolate


Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo

  • 3/4 taza de chocolate en polvo sin azúcar

  • 1 1/4 cucharaditas de polvo de hornear

  • 1/2 cucharaditas de sal

  • 1 3/4 tazas de azúcar

  • 2 huevos

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

  • 1 1/4 tazas de vino tinto

Decoración


Frosting ya preparado mezclado con vino o cualquier topping a tu elección.


Preparación


0. Precalienta el horno a 350° F.

1. En un bol, mezcla la harina, la cocoa, la sal y el polvo de hornear.


2. Agrega los huevos, la mantequilla derretida, azúcar, y el vino.


3. En un molde para hornear, coloca la mantequilla por toda la base para que el pastel sea fácil darle vuelta.


4. Coloca el molde en el horno y déjalo de 25-30 minutos. Puedes introducir un palillo o un tenedor para verificar que el pastel está seco por dentro.


5. Saca el pastel del horno y deja enfriar por unos minutos.


6. Coloca el pastel sobre la base para iniciar su decoración.


7. Con una cuerda o un cuchillo puedes dividir el pastel a la mitad para agregarle el topping. Yo preparé un topping de vino y chocolate.



8. Coloca la segunda parte del pastel encima y recúbrelo con el resto de la cobertura.

9. Deja que se absorba en el pastel y luego está listo para servir.

Como siempre, espero que puedas realizar esta receta fácil y deliciosa en casa.


SOBRE MÍ

Pily Castillo @thebestofisela

Soy amante de los cuentos clásicos de fantasía, me gusta ir a ver obras de teatro y óperas. Soy lenguaraz y mi idioma favorito es el francés. Por lo mismo, actualmente termino una carrera de intérprete y traductora. Dato curioso: Mi chocolate favorito es el amargo.