• Pily Castillo

Receta literaria: Sopa de repollo de los Bucket

Actualizado: 5 de ago de 2020

Charlie y la Fábrica de chocolate es un libro escrito por el inglés Roald Dahl, publicado en 1964. Esta famosa historia ha sido llevada a la pantalla grande en dos ocasiones. Probablemente, la recuerdes gracias a la excelente interpretación del actor Johnny Depp como Willy Wonka.



Este libro narra la vida de un desafortunado niño llamado Charlie Bucket, amante del chocolate, y de su familia. Aunque eran sumamente pobres, pronto sus vidas cambian gracias a que Charlie encuentra un boleto dorado que le garantiza una visita guiada a la Fábrica de chocolate, nada convencional, de Willy Wonka.




Su familia era tan pobre que a duras penas lograban tener suficiente dinero para alimentar a Charlie y a sus abuelos. Su dieta se basaba en pan, margarina, papas y repollo cocido. A veces, para variar, comían sopa de repollo, tres veces al día, todos los días de la semana.



A partir de esa descripción, quise recrear la sopa de repollo inglesa, así que puse manos a la obra y cociné una sopa de repollo inspirada en el libro.


A continuación, te muestro cómo preparar esta sopa. Te darás cuenta de lo simple y económica que es.





Sopa de repollo de los Bucket


Ingredientes (4 personas)


  • 1/3 de repollo

  • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 cebolla picada

  • 4 dientes de ajo (al gusto)

  • 1 1/2 litros de agua

  • 4 cucharadas de consomé de pollo

  • 1 cucharada de sal

  • 1/2 cucharada de pimienta negra (al gusto)

  • 4 ramas de perejil

  • 2 tomates


Recuerda: las cantidades de los ingredientes varían según la cantidad de personas.


Procedimiento


1. En una olla precalentada agrega el aceite de oliva.



2. Añade las cebollas picadas y el ajo picado. Muévelo hasta que la cebolla tenga un aspecto transparente.




3. Vierte el agua en la olla junto con los otros ingredientes.


4. Incorpora el consomé de pollo.


5. Sazónalo con sal y pimienta al gusto.


6. Cuando la sopa este hirviendo, agrega el repollo picado.



7. Mueve la sopa hasta que el repollo se cocine. Agrega los trozos de tomate y el perejil picado.


8. ¡Listo para servir!


Eso es todo. Si gustas, puedes agregarle pollo picado a la sopa para darle más consistencia u otros ingredientes de tu preferencia. Espero que la intentes hacer en casa y pruebes la sopa que comía Charlie junto con su familia.





Pily Castillo

@thebestofisela