• Andrés Beltanien

Ensalada inspirada en Blancanieves | Receta literaria

Ya conoces a Blancanieves, la princesa que ha perdurado en nuestra memoria como una de las más prominentes de los grandes clásicos de la literatura; incluso, hasta escribí una novela donde nos cuentan lo que pasó después... (la puedes leer aquí). Sin embargo, hoy te comparto una receta súper sencilla inspirada en ella y la icónica manzana con la que es envenenada.



Ensalada inspirada en Blancanieves


Ingredientes


Ensalada

  • 400g de lechuga

  • 1 1/2 taza de chile morrón en trozos

  • 2 tazas de piña (partida en cubos)

  • 1 1/2 manzana roja en rodajas (nuestro ingrediente especial)

  • 40g de pepitoria


Aderezo

  • 1/2 taza de jalea de fresa

  • 1/2 taza de aceite de oliva

  • Dos cucharadas de vinagre balsámico

  • 1 cucharadita de sal


Preparación de la ensalada


1. Alista tus ingredientes en recipientes separados.


2. Coloca dos tercios de la lechuga en una ensaladera.


3. Incorpora el chile morrón


4. Mezcla y añádele las rodajas de manzana.


5. Repite el mismo paso con la piña y la pepitoria.


6. Mézclale el resto de la lechuga.


Preparación del aderezo (opcional)

  1. Pon la jalea en un recipiente y caliéntalo en el microondas durante 30 segundos.

  2. Añádele el aceite de oliva y el vinagre balsámico.

  3. Incorpora la cucharadita de sal.

  4. Revuelve hasta que quede uniforme.


¡Disfruta!


SOBRE MÍ

Andrés Beltanien

@andresbeltanien


Me encanta leer literatura de autoayuda, chick lit, infantiles y suspenso. Actualmente estudio un Bachelor en Escritura Creativa (me fascina escribir historias para niños), y trabajo como distribuidor independiente de Herbalife Nutrition desde hace siete años. La repostería me relaja en mis tiempos libres, pero no tanto como escribir.

Dato curioso: No me gusta vestirme de manera formal; me hace sentir atrapado.