Helado de banano y yogur | La cesta de Caperucita

En la mayoría de versiones del cuento, nunca se especifica qué fue lo que la madre de Caperucita le mandó de comer a la abuela, por lo que siempre supuse que el lector se imaginaba el platillo basado en lo que le gusta comer o cocinar. Por lo tanto, en esta nueva categoría "La cesta de Caperucita" fueron algunos lectores y amistades quienes me enviaron sus recetas para que las prepare... ellos deciden qué fue lo que Caperucita le llevó a su abuela.

Esta receta me la compartió mi prima, Sara, que es bastante creativa y práctica a la hora de cocinar.

Helado de banano y yogur

Ingredientes

• 1 yogur griego sin azúcar

• 1 banano

• Chispas de chocolate al gusto

• Hielo

• Sal

Preparación

1. Corta el banano en rodajas gruesas y colócalo en un recipiente.

2. Machaca el banano con un tenedor hasta que quede como papilla.

3. Agrégale el yogur y las chispas de chocolate, y revuelve hasta que todo se incorpore de forma homogénea.

4. Introduce la mezcla en una bolsa plástica hermética. En otra bolsa más grande, echa unos cuantos hielos y un tercio de taza de sal. Luego introduce la bolsa con la mezcla y agítalo todo por al menos cinco minutos.

Y listo, te queda un helado dulce y delicioso. Si te gusta un poco más duro, puedes meterlo al congelador por un tiempo.

Así que la próxima vez que leas el cuento de Caperucita, sabrás que en su cesta le llevó a la abuela un helado de banano y yogur.

SOBRE MÍ

Andrés Beltanien

@andresbeltanien

Me encanta leer fantasía, chick lit, middle grade, suspenso y motivacionales cristianos. En mis tiempos libres escribo y hago repostería. Actualmente trabajo como distribuidor independiente de Herbalife Nutrition desde hace ocho años.

Dato curioso: Me ofende el resentimiento social, es de las cosas que más detesto.